Lääketieteen
isä Hippokrates
sekä Pythagoras pitivät hunajaa pitkän iän lähteenä.
Pythagoraan ja hänen oppilaansa ruokavalion tärkeimpänä osana oli hunajan ja maidon seos.
Sitä kutsuttiin nimellä ambrosia.
Parhaiten hunaja säilyy kuivassa paikassa valolta suojattuna!
Mehiläiseni keräävät mettä ja pölyttävät samalla lähistön marjatuottajien marjat sekä luonnon marjat ja kukat.
Hunajani on pehmeää monikukkahunajaa. Sadon kerään elokuussa.
Hunajaa voit käyttää ruoanlaitossa, esim. liha-, kala- ja kasvisruokien kanssa.
Leivonnassa voit korvata sillä sokerin osittain tai kokonaan, voit maustaa jälkiruokia, käyttää sitä teessä, kahvissa, mehuissa.
Se käy sellaisenaan paahtoleivän, pannukakun ja keksien päällä. Kokeile myös tumman leivän päällä.
Kokeile makuhunajia
Kauttani saat myös kotimaisia makuhunajia: appelsiini-, eukalyptus-, inkivääri- ja sitruunahunajat.
